Калорийность картофеля

Картофель наш частый гость. А вы приглашаете в гости того, кого не знаете? Особенно, если не знаете о нем ничего… Знаете сколько калорий имеется в жареной картошке, в вареной, тушеной, печеной картошке фри? Смотрите далее…

Калорийность картошки фри на 100 грамм – 167 ккал.

Как правильно готовить картошечку фри дома.

Шаги приготовления:

1. Почистите картошку.
2. Каждую картофелинку высушите, используя полотенце.
3. Каждый картофельный клубень нарежьте соломкой.
4. Выливайте подсолнечное масло на сковородку или в казанчик (максимум – треть бутылочки, не более).
5. Масло раскалите.
6. В раскаленное масло опускайте картошечку (не очень большими «партиями»).
7. Время от времени перемещайте картошку, если выбрали сковородку в качестве необходимой посудинки.
8. Обжаривайте ее, не забывая, что картофельные «партии» должны быть небольшими.
9. Когда картошечка станет золотистой – начинайте ее вынимать, используя, например, шумовочку.
10. Перекладывайте ее на дуршлаг, чтобы излишки масла стекли.
11. Очень сильно разогрейте масло, когда увидите, что картошка подрумянилась.
12. Всю картошечку, которую вы подготовили, поместите в ёмкость с маслом.
13. Прожаривайте ее снова, пока она не «обретет» темно – коричневый оттенок.
14. Откидывайте ее в дуршлачок. Пусть масло стечет.
15. Подавайте «блюдо» на стол.

Калорийность вареного картофеля на сто грамм – 80 ккал.

Как правильно варить картошечку.

Шаги приготовления:

1. Очищайте от кожуры.
2. Разрезайте ее на несколько частей.
3. Промывайте в чистой воде.
4. Возьмите кастрюльку (желательно – металлическую).
5. Налейте чистую водичку в кастрюлю.
6. Ставьте ее на плиту, наполненную водой.
7. В воду добавляйте немножечко соли.
8. Перемешайте соль.
9. Картофель, который вы очистили, кидайте в воду.
10. Доведите до состояния кипения.
11. Чтобы картошка не прилипала к «кастрюльному» донышку, не забывайте периодически ее помешивать.
12. Проведите проверку на готовность. Как это сделать? Берите любой ножик. Каждую картофелинку проткните ножиком, и понаблюдайте за дальнейшим «происходящим». Картошка готова, если легко разламывается под «давлением» ножа.
13. Убирайте с плиты.
14. Сливайте воду.
15. Убирайте крышку, чтобы картошка остыла.

Сколько калорий содержится в печеной картошке?

• В 100 граммах – 77 ккал. (если картошка запечена без кожуры).
• 136 ккал. (если картошка запечена с кожурой).

Как правильно запекать картошечку с сельдью.

Пошаговое приготовление:

1. В течение сорока минут вымачивайте в воде филе сельди.
2. Мелко его нарежьте.
3. Пассируйте лук.
4. Добавляйте лук и сметану в филе сельди.
5. Смешайте муку со сливочным маслом.
6. Добавляйте бульончик.
7. Проваривайте до состояния загустения.
8. Сварите картофель.
9. Нарежьте его кубиками.
10. Поместите картофель на сковородку.
11. Добавляйте селедку.
12. Заливайте соусом картошку и селедочку.
13. Посыпьте сыром тертым (сыр должен быть смешанным с молотыми сухарями).
14. Немножко сбрызните маслом.
15. «Настраивайте» духовочку на сто семьдесят градусов.
16. Запекайте будущее блюдо в духовочке.
17. Всю печеную картошку разложите по тарелочкам.
18. Украсьте ее зеленью.

Какие составляющие для блюда нужны:

1. Молотые сухарики – сколько угодно.
2. Петрушковая зелень – сколько угодно.
3. Укропная зелень – сколько угодно.
4. Сметана – половина стакана.
5. Картошка – восемьсот граммов.
6. Мука – две столовые ложки.
7. Соль – сколько угодно.
8. Бульон мясной – пол-литра.
9. Филе сельди – двести пятьдесят граммов.
10. Сыр – двести граммов.
11. Масло сливочное – пятьдесят граммов.
12. Репчатый лук – две штуки.
13. Специи – сколько угодно.

Калорийность жареной картошки на 100 грамм – от 280 до 320 ккал.

(Все зависит от того, сколько масла вы будете использовать для жарки).

Как правильно жарить картошку.

Шаги приготовления:

1. Промойте картофелинки.
2. Очистите от кожицы.
3. Нарежьте.
4. Нарезанную картошечку промойте.
5. Залейте ее на час (холодной водой).
6. Слейте воду.
7. Просушите картофель.
8. Нагрейте сковородку (сухую).
9. Вливайте в сковородку то количество масла, которое по-вашему необходимо для жарки картофеля.
10. Жарьте, пока он не начнет подрумяниваться.
11. Переверните, чтобы не «обделять» и вторую его сторону.
12. Пожарили? Выключайте плиту и снимайте с огня сковородку.
13. Посыпайте картошку зеленью, солью и чесночком.

Если хотите картошечку зажаривать в духовке:

1. Разогревайте до ста восьмидесяти градусов духовку.
2. Смажьте противень маслом.
3. На противень положите картошку.
4. Поставьте в духовочку противень.
5. Следите за тем, чтобы картошка «получила» золотистый оттенок и корочку хрустящую.

Калорийность тушеного картофеля в 100 граммах  250 (двести пятьдесят) ккал.

Как ее лучше тушить, чтобы вкуснее было, – спросите у своей фантазии.

Что говорят люди о картошке?

Магдалена: Картошечка – любимое мое блюдо. Готова кучу и море картошки скушать – не пожалею. И знаю, насколько калорийная она. Ем и ем!

Злата: Картошку фри покупала только в Макдональде. Сама ее делать я не рискую, потому что знаю, что так она у меня вкусно не получится, как где-то там. Жарить и варить картофель я и умею, и люблю.

Виктория: Люблю картоху жареную с лучком. И печеную, и тушеную люблю. Короче, вообще, люблю это блюдо в любом виде. Правда, часто ленюсь готовить, и прошу супруга, чтобы приготовил. Он умеет.