Калорийность кофе.

Калорийность кофе.

Сколько же содержится калорий в чашке кофе (растворимом, черном, натуральном)? Какая у кофе калорийность? — Большинство людей считают, что кофе относится к продуктам высококалорийным. Однако стоит помнить о том, что калорийными являются только кофейные напитки, а сам кофе, чистый, черный, калориями не обладает практически никакими.

Были проведены специальные исследования, которые показали, что в обычной кофейной кружке всего лишь две калории на двухсотграммовую чашку (при условии заваренного молотого кофе). И то, эти две калории появились в кофе только за счет белка и мононенасыщенного жира. Если же вы видите после варки кофе жирную посуду, то это происходит чаще всего тогда, когда кофе пережарен или даже сгорел, в результате чего начинает выделяться большое количество жирных масел, которые содержатся в кофе. Следует помнить и о том, что эти жирные масла начинают выделяться тогда, когда зерна кофе хранятся слишком долго. Такой кофе будет прогорклым и невкусным.

Так что как бы вы ни хотели, кофе плюс вода дает нам максимум две калории. Все остальные калори напиток получает вместе с молоком и сахаром, ну или прочими добавками, потому что калории кофе придают именно разные добавки. Разные компоненты добавляется в кофе обычно потому, что кофе сам по себе напиток достаточно горький. А добавление молока, сахара или другого продукта помогает несколько смягчить и подсластить его вкус. При этом, как правило, чем больше кружка для кофе, тем больше добавок мы в него добавляем.

Следует отметить, что в достаточно распространенных кофейных напитках сегодня типа капучино или латте содержится минимум воды (всего лишь около сорока миллилитров воды на одну порцию). Ну и если посчитать, то мы получим с вами следующие цифры – если брать в старбакс стандартную порцию гранд латте равную четыремстам пятидесяти миллилитрам, то в ней содержится двойная порция эспрессо (или восемьдесят четыре грамма). Оставшиеся же триста шестьдесят граммов – это чистое молоко (правда, тут нужно учитывать объем пены). Так что при условии, что бралось полуторапроцентное молоко, то калорийность такого напитка будет составлять сто шестьдесят килокалорий. Ну и, само собой разумеется, калорийность автоматически возрастает, если добавлять в такой напиток еще и сироп, сахар или сливки. Правда, для настоящих кофеманов этот напиток слабо напоминает кофе, скорее это молоко с кофе, нежели бодрящий напиток.

Приведем вам пример еще некоторых напитков, которые вы может встретить в разных заведениях, типа MCDonald’s. К примеру, чашка быстрорастворимого кофе в двести двадцать шесть граммов обладает калорийностью в четыре килокалории. Двадцать восемь граммов эспрессо имеет всего одну калорию. Двести двадцать шесть граммов натурального нерастворимого кофе имеет две калории. Капучино в общепите в четыреста пятьдесят граммов имеет калорийность в сто тридцать калорий. Латте в таком же заведении в таком же объеме имеет калорийность в сто восемьдесят калорий. Большая порция натурального кофе в четыреста пятьдесят граммов обладает нулевой калорийностью. Четыреста пятьдесят граммов кофе мокка имеет калорийность в четыреста пятьдесят килокалорий.

Если говорить о заведениях сети Starbucks, то тут напитки имеют несколько иные цифры. Четыреста пятьдесят граммов натурального кофе имеет пять калорий. Такое же количество американо имеет пятнадцать калорий, такое же количество латте имеет двести двадцать калорий, а мокка без сливок двести девяносто калорий. Такое же количество мокко со сливками имеет триста шестьдесят калорий, а капучино сто сорок, четыреста пятьдесят граммов ванильного фраппучино со сливками имеет калорийность четыреста тридцать. А стакан мокка с мятным сиропом, сливками и белым шоколадом имеет пятьсот шестьдесят калорий, стакан горячего шоколада без сливок – триста шестьдесят калорий.

Многие посетители таких заведений предпочитают молочным растительные добавки, но все дело в том, что растительные добавки также содержат калории.

Приведем вам пример количества калорий в одной большой ложке вещества. Например, в сливках пятьдесят две калори, в смеси из сливок и молока в одинаковой пропорции двадцать калорий, в цельном молоке девять калорий, в обезжиренном молоке пять калорий, в сахаре – сорок восемь калорий, в жидких сливках для кофе двадцать, а в сухих растительных – тридцать три. В легких растительных сухих сливках двадцать пять калорий, в растительных ароматизированных сливках в виде порошка сорок пять, в растительных ароматизированных обезжиренных сливках (в порошке) сорок калорий, в растительных питьевых сливках двадцать, в питьевых растительных легких сливка двадцать, в питьевых растительных ароматизированных сливках тридцать пять калорий, а в обезжиренных питьевых растительных ароматизированных – двадцать калорий.

Сегодня существуют целые диеты, которые в качестве своего основного компонента используют именно кофе. Так что даже если вы не придерживаетесь именно этой диетической системы, а хотите питаться правильно или же сбросить некоторое количество килограммов (путем отмены определенного числа калорий, поступающих в ваш организм), то вам просто нужно быть осведомленным в том, сколько же калорий содержится в разных добавках, потому что в остальных продуктах, как правило, на упаковках уже и так указана их энергетическая ценность и калорийность.

Если вы относите себя к настоящим любителям кофе и кофеманам, то обязательно обратите внимание на то, чтобы добавлять в этот напиток как можно меньше разных добавок, которые делают напиток слабее, вреднее и калорийнее. Сократив количество этих самых добавок, вы сможете уберечь свою фигуру от лишних сантиметров. Самым оптимальным напитком вне дома будет американо, который включает в себя только воду и кофе. Однако помните еще и о том, что в напитке эспресссо содержится гораздо меньше кофеина, чем его содержание в натуральном кофе, как бы странно это ни звучало. А все дело в том, что в натуральном кофе кофейные зерна контактируют с водой гораздо дольше, отсюда и больше крепость этого напитка.

Продолжение . . .

Калорийность кофе. — Сколько калорий в кофе с молоком?

Поделитесь с друзьями