Какое содержание калорий в обычных домашних мясных, вареных пельменях?

Жители нашей страны не могут представить себе свою жизнь без этого традиционно народного блюда – без пельменей. Мы готовы есть их постоянно – на завтрак, в обеденный прием пищи и даже на ночь, со сметаной, с жареным луком, поливать сливочным маслом и просто так, в супе или с подливой, в горшочках или просто на тарелке. Да как угодно – лишь бы эти маленькие красавцы всегда присутствовали на нашем столе.

Пельмени

Сколько калорий содержится в обычных мясных, домашних пельменях?

Существует много разновидностей этого продукта, начиная от сорта теста и заканчивая сортом начинки. Сегодня вы можете увидеть пельмени с начинкой из мяса курицы или индейки, с бараниной или свининой, с говядиной или постные.

Традиционно пельмени следует готовить из пресного теста, а в качестве начинки, как правило, используют фарш или рубленое мясо или рыбу. Блюдо попало к нам из Древнего Китая в то время, когда в наших землях шла борьба с монгол-татарами. Пельмени имеют разные названия в зависимости от стран, где их готовят. Однако рецепт их приготовления остается в принципе один и тот же. На Кавказе их называют дюшбара, в Средней Азии они имеют название чучвара, китайцы же именуют их цзяо цзы.

Пельмени могут отличаться в зависимости от способа их приготовления, потому как пельмени магазинные и домашние имеют некоторые отличия в составе и в методе их приготовления. Чаще всего хозяйка старается сделать свое блюдо по наваристее и по жирнее, так что общая калорийность пельменей, в среднем, всегда равна примерно тремстам калориям.

Итак, калорийность домашних пельменей составляет в среднем 300 ккал на 100 гр. продукта.

В магазинных пельменях обычно такое же количество калорий, то есть те же триста ккал на сто граммов продукта. Смотря на это, мы вполне можем считать пельмени нормальным диетическим блюдом. Правда, если употреблять их в меру и без разных вкусовых добавок и соусов.

Но стоит учесть также, что калории тут учитываются за счет сухого продукта, то есть не вареного. А вода, как нам известно, калории не имеет. Тем не менее, вода забирает при варке определенную часть калорий пельменей. Так мы получаем немного жирный бульон. Но их количество незначительно, чтобы подсчитывать калории воды после отваривания в ней бульона.

И еще один момент. При отваривании сухого продукта — продукт увеличивается, как правило, в два раза. Мы говорим о мучных продуктах. Так, к примеру, макароны увеличиваются со ста граммов сухого продукта до двухсот граммов в сваренном виде. Так вот калории придется подсчитывать у отварных макарон. Тоже касается и пельменей.

Точно говорить о том, сколько калорий в пельменях не стоит, потому что сначала нужно выяснить калорийность тех продуктов, которые входят в составляющую этого блюда.

А знать калорийность этого любимого нами блюда важно, потому что продукты, которые входят в его состав, сами по себе достаточно калорийны. Кроме того, довольно часто этих маленьких дружков итак кушают с различными жирными добавками, приправами и соусами, которые достаточно сильно прибавляют им калорийности (к таким приправам относят кетчуп и сметану, сливочное масло и майонез). Если вам нужно соблюдать диету или придерживаться лечебного диетического питания, то рекомендуем все же узнать энергетическую ценность этого продукта.

Калорийность покупных пельменей указана на упаковке продукта.

Что касается покупных пельменей, которые приготовлены и расфасованы на фабриках и заводах – то тут перед вами не возникнет никакой проблемы, потому что на пачках с этим продуктом уже все будет сделано за вас – там будет указана и его энергетическая ценность и его калорийность, которая указывается, как правило, на сто граммов данного продукта.

Стоит отметить, что пельмени сам по себе пища довольно тяжелая для желудка. Ну сами рассудите – тут вам и мясо, и тесто, и жир. Так что прежде, чем их употреблять в пищу, стоит подумать, особенно тем, у кого есть определенные проблемы с пищеварительной системой.

Сколько калорий в пельменях «фри»?

Кстати, ввиду интенсивной глобализации всех сфер жизни, а особенно сферы питания, в мире появилось отдельное блюдо в системе быстрого питание – это пельмени фри.

Калорийность пельменей-фри 290 ккал на 100 гр. готового продукта.

А теперь стоит перейти к тому вопросу, с которого мы начинали – собственно о самой калорийности продукта. Как правило, среднестатистические пельмени на сто граммов содержат примерно триста-четыреста ккал. Однако некоторые подвиды пельменей (в зависимости от производителя) содержат с другой стороны около трехсот двадцати ккал на этот же вес. Другие же, к примеру «Останкино», содержат вообще двести шестьдесят ккал. А вот в Московских пельменях можно найти все пятьсот килокалорий в ста граммах продукта.

Как выбрать пельмени с наименьшей калорийностью?

Если вы хотите выбрать пельмени с наименьшим количеством калорий, то вам нужно выбирать те пельмени, начинка которых будет не жирной и значит — диетической.

К такой начинке относится индейка и курятина, а также нежирные сорта говядины. Кроме того, нужно стараться не употреблять их с разными вкусовыми добавками и соусами, которые только увеличивает калорийность продукта, да и на самом процессе пищеварения сказываются не очень-то хорошо.

Перед употреблением пельменей вам нужно помнить и о том, что если вы не скушаете это блюдо, то ваша фигура останется красивой и стройной, вы не наберете лишний вес, а желудок будет так же исправно функционировать. Вы должны отдавать себе отчет, что кушать следует только то, что полезно. А пельмени, какие бы вкусные и полезные они ни считались, как бы они ни были приготовлены (магазинные или домашнего производства), они все же — продукт быстрого приготовления. Кроме того, в них имеется не маленькая доля мучной части, которая сама по себе полезной быть не может.

Несмотря на все это вам вовсе не запрещено употреблять в пищу пельмени — вполне можно позволить себе раз в месяц или даже дважды в месяц есть это замечательное блюдо. Однако к ежедневному употреблению этот продукт не рекомендуется.

Помните, что ваше здоровье в ваших руках, поэтому не переусердствуйте с ними, даже если вы тщательно перебираете и стараетесь употреблять только самые низкокалорийные пельмени.

Поделитесь с друзьями